Aprovisionamiento y montaje para servicios de catering

Descripción

• Poner a punto y utilizar instalaciones, equipos, máquinas, útiles y herramientas que conforman la dotación
  básica de los departamentos de montaje, de acuerdo con sus aplicaciones y en función de su rendimiento óptimo.
• Efectuar procesos de aprovisionamiento de los géneros, elaboraciones culinarias envasadas, materiales y equipos que conforman cargas de servicios de catering.
• Efectuar los procesos de montaje de géneros, elaboraciones culinarias envasadas, menaje, utensilios y material diverso en los recipientes y equipos establecidos para ofrecer servicios de restauración de calidad.