Experto en Maître

363,00 IVA Inc.

Realiza el curso de Experto en Maître y marca la diferencia en este Sector cada vez más demandado por profesionales.

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Descripción

  • Conocer los distintos tipos de servicios de un restaurante (buffet, banquetes, room service…) y conocer el protocolo en el tratamiento de cada uno de los productos para desenvolverse adecuadamente en su labor diaria.
  • Saber tratar las posibles reclamaciones de clientes, control de inventarios y gestión del personal del departamento.
  • Aprender los parámetros para la confección de menús y cartas.
  • Tener las nociones completas sobre la planificación y realización del evento (desde la recepción hasta la finalización del mismo), controlando sus montajes, necesidades materiales y humanas.
  • Aprender el proceso de facturación y cierre de la actividad en restauración.
  • Comunicarse oralmente de forma adecuada en inglés.

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